Marinade 1 : 2 càc de concentrée de tomate, 2 gousses d'ail, herbes de Provence, piment d’Espelette.
Marinade 2 : 1 càs de moutarde à l'estragon, Estragon frais haché.
Marinade 3 : 1càc de curcuma, 1 bâton de citronnelle, jus de citron, sauce soja.
Préparation :
1- Préparer la viande marinée dans différents bols.
2- Laisser reposer 2h.
3- Cuire au barbecue.
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