Ingrédients : 700g de lait, 150g de riz rond, 100g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 100g de grosses fraises, Feuilles de menthe.
Préparation :
1- Mettre le lait et la gousse de vanille dans le bol et cuire 6min / 100°/ Vit. cuillère.
2- Ajouter le sucre et le riz et cuire à nouveau 30 min / 90°/ Sens inverse/ Vit 2.
3- Couper des tranches de fraises, couper les feuilles de menthe et laisser macérer.
4- Lorsque le riz et froid, former les sushis et déposer des tranches de fraises.