Courgettes rondes farcies au poisson

Ingrédients : 4 courgettes rondes, 2 pavés de saumon, 1 boite de thon au naturel, 1 boite de maquereau au naturel, 1 oignon, 150 g de mascarpone, 1 grosse poignée de fromage râpée, Basilic, sel, poivre.

Préparation : 
1- Mettre les courgettes à cuire dans l'eau 10min.
2- Les évider et faire revenir la chair de courgette avec l'oignon.
3- Dans un saladier, mélanger les cubes de saumon, le thon, le maquereau, le mascarpone, le fromage, la chair de courgette cuite, les herbes et assaisonnement.
4- Farcir les courgettes et faire cuire 30min à 180°.