Gratin de potiron et butternut au curry et amandes

Ingrédients : 1/2 petit potiron, 1/2 butternut, 2 oignons, 2 gousses d'ail, Curry, 30g de Poudre d'amandes, Amandes effilées, 20cl de crème Soja, Chapelure.

1- Couper en cubes les courges. 
2- Faire suer les oignons et l'ail dans une sauteuse.
3- Ajouter les cubes de courges et laisser cuire 45 bonnes minutes.
4- Écraser grossièrement dans la sauteuse
5- Ajouter la crème, le curry, et la poudre d'amande.
6- Soupoudrer le fond du plat à gratin avec de la poudre d'amande
7- Verser la préparation, ajouter la chapelure et décorer d'amandes effilées.
8- Faire dorer 15min à 200°