Ingrédients : 250 g de beurre demi-sel, 1 œuf, 250g de cassonade, 375g de farine T65, 1sachet de levure, Pistoles de chocolat, Raisins secs, Noix et Amandes concassées.
Préparation :
1- Préchauffer le four à 140°
2- Dans un large cul de poule, mélanger au fouet le sucre et le beurre ramolli, ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
3- Dans un autre cul de poule, mélanger la farine, la levure et les pistoles, raisins, noix concassées.
4- Incorporer la deuxième préparation à la première en deux ou trois fois.
5- A l'aide d'une cuillère à glace ou à la main, faire des boules de 40 g de pâte, les deposer sur une feuille de cuisson et cuire environ 15 min.