Nommé ainsi par mes collègues de travail.
Ce dessert est construit sur la même recette que le :
J'y ai seulement ajouté une couche de gâteau moelleux entre le croustillant et la crème passion.
Première couche en partant du bas : le croustillant (lien recette)
Deuxième couche : le moelleux
Ingrédients : 125 g de chocolat noir fondu, 125 g de beurre mou, 100 g de sucre, 2 œufs, 35 g de farine
1- Mélanger tous les ingrédients ensemble en finissant par le chocolat fondu.
2- Faire cuire à 180°c pendant 20minutes, il doit avoir l'air sous cuit.
3- Laissez refroidir avant de démouler.
Troisième couche : la crème passion (lien recette)
Quatrième couche : Mousse praliné (lien recette)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire