Ingrédients : 250 g de farine (type 55), 125 g de beurre tempéré coupé en morceaux, 50 g de sucre semoule, 75 g de lait, 2 jaunes d’œuf, 1 pincée de sel
Préparation :
1- Placez dans le bol tous les ingrédients et mixez 10 sec Vit 4.
2- Dérouler une feuille de film alimentaire et sortir la pâte du bol dessus.
3- Presser le film pour façonner une boule de pâte sans la malaxer.
4- Réserver 15min au réfrigérateur.
5- Abaisser la pâte au format voulu.
6- Réservez au réfrigérateur 15 minutes.
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