Ingrédients : 1 courgette, 1 bocal de poivrons marinés, 1 conserve de brandade de morue nîmoise type Coudène
Préparation :
1- Couper des lamelles de courgettes et les faire cuire à la vapeur 3 min.
2- Poser les tranches de courgettes bien à plat, déposer le poivron et ajouter une cuillère de brandade.
3- Rouler et maintenir le rouleau avec un pic.
4- Servir bien frais.
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