Sablés au comté et graines de lin

Ingrédients : (environ 30 sablés) : 100g de beurre demi sel à température, 150 de comté, 150g de farine, 2grosses càs de graines de lin.

Préparation : 

1- Mettre le comté dans le bol du Thermomix et mixer 5s vit Turbo
2- Ajouter la farine, le beurre et les graines de lin, Mélanger 1min / Vit Epi
3- Mélanger 10 s vit 2/ fonction Sens Inverse.
4- Former une boule et réserver la pâte 30 min au frais
5- Étaler la pâte et couper des triangles.
6- Cuisson : 12 min à 180°