Sucettes de poires aux selles sur cher et amandes concasées

Ingrédients : 2 poires fermes, un fromage selles sur cher, 1 càs de crème fraiche liquide, une poignées d'amandes.

Préparation : 

1- A l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules de poires.
2- Mélanger le fromage de chèvre et une cuillère à soupe de crème fraiche liquide afin de l'assouplir.
3- Rouler les boules de poires dans le fromage. Avec les doigts c'est plus simple et rouler dans les amandes préalablement concassées.
4- Planter un bâton de sucette et entreposer au frigo.